Sağlıklı Tarifler
Tarifler
ÇİLEKLİ CHEESECAKE🍓
Taban için:
10 adet küçük hurma
3/4 su bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı tereyağı
10 adet badem
Ara dolgusu için
1 adet yumurta
200g kefir peyniri(hazır quark da olur)
100g labne
2 kaşığı
3 yemek kaşığı elma konsantresi
Vanilya
Sos için:
180 g çilek
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı bal
Sıcak suda yumuşatılan hurmaları diğer taban malzemelerle rondodan geçirererek yağlı kağıt serilmiş kalıbın tabanına yayıp 180 derecede 10dk ön pişirme uyguluyoruz.Diğer tarafta dolgu malzemeleri karıştırarak tabanın üstüne döküp tekrar fırına gönderiyoruz. Yakşalşık 30 dk pişen cheesecakekimizi fırından çıkarıyoruz. Çilekleri blendrdan geçirip diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak pişirdiğimiz sosumuzu da ekleyince cheesecake hazır.2 saat buzdolabında dinlendirip afiyetle yiyebiliriz🤗
#cheesecake #çilek #çileklicheesecake
Elmalı Kek
👉🏻Malzemeler
2 yumurta
2 küçük elma rendesi
6 adet iri hurma
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 su bardağı yulaf unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Kabartma tozu, vanilya
👉🏻Yapılışı: Hurmaları sıcak suda bekletip, çekirdeklerinden arındırıp püre haline getiriyoruz. Yumurtaları çırpıp diğer malzemeleri diğer malzemeleri de ekleyerek hepsini karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30dk kadar pişiriyoruz. Ben 10 dilim çıkardım ve dilimi yaklaşık 105 kalori😊
#elma #elmalıkek
BALKABAKLI CHEESECAKE🎃
Taban için:
10 adet küçük hurma
3/4 su bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı
5 adet ceviz
Ara dolgusu için:
1 adet yumurta
200g lor
100g süzme yoğurt
2 yemek kaşığı elma konsantresi
Vanilya
Sos için:
200g balkabağı
1 yemek kaşığı elma konsantresi veya pekmez
Tarçın
Sıcak suda yumuşatılan hurmaları diğer taban malzemelerle rondodan geçirererek yağlı kağıt serilmiş kalıbın tabanına yayıp 180 derecede 10dk ön pişirme uyguluyoruz.Diğer tarafta dolgu malzemeleri karıştırarak tabanın üstüne döküp tekrar fırına gönderiyoruz. Yakşlaşık 30 dk pişen cheesecakekimizi fırından çıkarıyoruz. Buharda haşladığımız balkabaklarını püre haline getirip elma konsantresini de ekleyip cheesecake in üstüne döküp buzdolabında dinlendiriyoruz vee keyifle yiyoruz✨
#balkabağı #balkabaklıcheesecake
ÇİKOLATALI KESTANE ŞEKERİ
Malzemeler
15-20 orta boy kestane(100g)
8 orta boy hurma
50g bitter çikolata
10-12 fındık(isteğe bağlı, ceviz, Antep fıstığı, portakal kabuğu da çok yakışır)
Sıcak suda bekletip çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardığımız hurmalarla haşlanmış kestaneleri püre haline getiriyoruz. Ardından fındık kırığını da ekleyerek şekil veriyoruz. En son eritilmiş çikolatayla kaplıyoruz.
#kestane #kestaneşekeri
MERCİMEK CİPSİ
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, kekik, kırmızı biber
Akşamdan soğuk suda (veya 2 saat sıcak suda) beklettiğimiz mercimekleri diğer malzemelerle birlikte püre haline getiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine incecik yayıp üzerine çörekotu serpiyoruz. Sonrasında kesip 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
#mercimek #mercimekcipsi