POSA NEDEN ÖNEMLİ?

Sanıldığının aksine beyaz ekmekle tam buğday ekmeği ya da pirinçle bulgur arasında çok büyük kalori farkları bulunmamaktadır. Peki o zaman neden diyetlerde hep tam tahıllı besinler öneriliyor? Bunun sebebi enerji içeriklerinden çok besin içerikleriyle ilgilidir. Burada en önemli faktör ise posadır.

Diyet posası besinlerin sindirilmeyen kısımlarıdır. Diyet posasının en iyi kaynakları taze sebze ve meyveler, tam tahıllı ürünler ve kurubaklagillerdir. Besinlerin doğal bir bileşeni olan diyet posası, kardiyovasküler hastalıklar, kabızlık, obezite ve tip 2 diyabet gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur. Sağlık üzerinde birçok etkisi olan posa tokluk hissinin oluşmasını ve tokluk süresini arttırır. Zayıflama diyetlerinde salatalar ve tam tahıllı besinler bu nedenle önemlidir. Bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasında etkili rol oynadığı için dışkı hacminin artmasını ve kabızlığın önlenmesini sağlar. Yapılan çalışmalarda, günde ortalama 25-35g posa tüketiminin tip2 diyabeti %20-30, kardiyovasküler hastalık riskini %17-35 oranında azalttığı gösterilmiştir.

Posanın sağlık üzerindeki olumlu etkileri özellikle besinlerle alındığında olmaktadır. Bu nedenle, besin takviyesi ya da hazır ürün olarak satılan posa türevleri yerine posa içeriği zengin olan besinlerin tüketilmesi daha yararlıdır. Beslenmemizde sebze ve meyvelere bolca yer vermek, kabuklarıyla yenebilen meyve-sebzeleri soymadan tüketmek, beyaz ekmek yerine tam tahıllı olanları, pirinç yerine bulguru tercih etmek, haftada 2-3 kere kurubaklagil tüketmek gibi basit alışkanlıklarla posa tüketiminizi kolaylıkla arttırabilirsiniz. Lütfen, meyveyi şeker, ekmeği zehir olarak görüp hayatınızdan çıkarmak yerine içeriğindeki besin ögelerini ve sağlık üzerindeki etkilerini de farkına varın!

Posalı besinlerin tüketiminin arttırılması genel sağlık açısından olumlu olsa da, ishal gibi sindirim sistemi problemleri veya demir eksikliğinde düşük posa tüketilmesi gerekebileceği de unutulmamalıdır.

#posa #lif #tahıl #diyet #sağlık